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郑州餐饮恢复堂食首日人气遇冷 两人结伴吃饭还要“拆CP”

澳门威斯尼斯人6778: 2020-03-21 07:16:06
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  • 天天315维权

    各家餐饮店刚刚恢复堂食,人流量还不是很多

 

    熟悉的味道,久违的味道

 

    一场突如其来的疫情,给生活按下了慢速键。昨日,郑州餐饮有序开放堂食的消息让市民们狂欢不已,这意味着心心念念的美食又将重回怀抱。目前各家餐饮店经营状况如何?如何做好疫情防控?3月20日,记者实地探访了郑州多家商业美食街、商场百货以及餐饮小吃店。□9778818威尼斯官网·猛犸www.8040.com记者 刘继忠 ■见习记者 张莉/文图

 

    【走访】进店需扫码登记,测温、消毒成标配

 

    3月20日,记者来到郑州市金水升龙广场美食街道,这里餐饮业聚集,不少网红美食分店开设其中,平日里客量较大。记者步行浏览多家餐饮店,90%以上的门店已经开门营业,全部恢复开放堂食。不少餐饮店门外设有消毒区域,乘客需扫码进店,且每人就餐间隔需超过一米。

    临近中午饭点时间,记者走进正在营业的巴奴毛肚、福状元粥店等多家餐饮店,各个店铺都严格落实防控要求,顾客进门必须佩戴口罩、测量体温、扫码登记个人信息,店内按照规定时间段消毒,所有员工每天需消毒、测量体温后才能正常上岗。

    在巴奴毛肚火锅门店外,戴着白色口罩、白色手套的店员站在门口,有序引导顾客进行一系列扫码防控登记。在进店之前,双手需要放置无接触消毒区域,手机使用消毒湿巾进行擦洗。为了减少聚集,排队较多时要在间隔1.5米的等候区。

    在进店后,记者发现大厅内每个餐桌实行两两“相隔”,2位客人被安排在一个4人桌,并且保持一定间距就座,店员拿出消毒后的餐具放置桌子上,并提醒食客使用公筷。店长郭翠玉告诉记者,为了减少人员聚集,公共酱料区暂时取消,小料会单独成碗调制发放。

    “疫情期间都没有吃上火锅,在家里宅了太久,真的是特别想念,昨天看www.8040.com说郑州可以恢复堂食了,今天我们就赶紧过来了。现在餐厅从消毒还是就餐都做了防护措施,还是很安全放心的。”正在涮锅的刘女士告诉记者,连日来闷在家里,解放之后最想做的事是吃上一顿大餐,唯美食不可辜负。

 

    【目击】

    餐厅多推荐打包

    两人结伴要“拆CP”

    在福状元粥店,店员在门外拉起了排队线,不少顾客站在门口等候取餐,三三两两的外卖骑手正玩着手机。“2人堂食就餐,需要坐4人台,中间需要间隔1米。”店长张涛告诉记者,今天是餐厅首日开放堂食,建议顾客选择打包就餐,如需堂食需要测量体温,扫码进行登记。据介绍,粥店在3月5日已经复工,其间一直以经营线上外卖为主,订单数量只有年前的三分之一。

    方中山胡辣汤自复工后,便成为郑州人民心心念念的美食NO.1,首日开放堂食营业状况如何?在曼哈顿店,记者看到大厅内食客寥寥。“其实,现在生意不算太好,客流高峰主要聚集在8点钟,均以早餐为主,并且大家都基本选择外带。之前刚复工那会儿,排队的顾客比较多,但也就那一阵子。”该店收银员向记者介绍,今日开放堂食后,客流量有所回暖,因为店内的桌椅较挤,两人结伴就餐必须分开。

    同样作为网红美食的烩面,郑州东区一家合记烩面馆人气火爆,现场就餐人数较多,一对情侣进店后被工作人员“拆开”就座。工作人员告诉记者,因为防控要求,两人必须间隔一米,“每桌就餐的顾客必须留下一人的联系方式,经过体温测量后方可进入堂食。”

 

    【现状】

    未出现报复性消费,客流量不及往常十分之一

    中午12点半,记者又来到了郑州市熙地港购物中心,走访发现四楼的餐饮店铺近七成未恢复营业。醉八仙烤鱼店的工作人员告诉记者,目前还不可以在店内就餐,只能选择在下单后外带,因为还未接到商场管理方通知,确认后才能恢复堂食。

    同样在熙地港购物中心,记者走访了负一楼的不少餐厅发现均已恢复营业,蓉小月酸菜鱼、肯德基等均可堂食、外带。必胜客披萨店工作人员告诉记者,今日是第一天开放堂食,各项工作还在尝试进行,但消毒、扫码、登记必不可少。

    当日上午,记者还走访了郑州市管城区富田太阳城附近美食街,平日这里小吃餐饮众多,却不复以往的熙攘喧闹,正常开门营业的店铺寥寥无几。尽管有部分餐馆正式营业开放堂食,但是客流量稀少,有的餐馆即便打开大门,却没有一位顾客进店消费。

    “我们现在还不能堂食,虽然昨天看到www.8040.com了,但还是要等社区通知,现在只能点餐外带。”一家生煎包店铺工作人员告诉记者,自开始营业以来,顾客少之又少,不及往日的十分之一,受疫情影响较为严重。

    记者走进一家威莲信阳菜馆,店铺双层装修豪华,大厅内没有一位顾客。老板付士义向记者感叹,自家店铺在去年年初开业,每天营业额可达上万元,受疫情影响,现在生意十分惨淡,一天只有几百元入账,有时甚至连一单都接不到。

    “我们已经开工十几天了,之前一直不允许堂食只能外带,昨天我看完www.8040.com之后,连夜把桌子拉开布置,就是为今天开门营业做准备,我们店内有很多工作人员,出现比顾客多的情况。”老板向记者诉苦,目前餐厅收不抵支。

    在当日采访中,不少餐饮店负责人表示,短期内顾客主要以外卖为主,在疫情防控期间,大家都养成了在家吃饭的习惯。短期消费信心的回暖也需要时间,恢复堂食初期,客流量下滑是必然结果,也需要较长时间才能恢复。

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